Moutarde chou Olivier Blouin

ISBN: 9782920943438

Published:

224 pages


Description

Moutarde chou  by  Olivier Blouin

Moutarde chou by Olivier Blouin
| | PDF, EPUB, FB2, DjVu, AUDIO, mp3, ZIP | 224 pages | ISBN: 9782920943438 | 3.61 Mb

Le casse-croûte du coin a illuminé notre enfance de ses frites dorées et on sy réconforte encore aujourdhui en dégustant un cheeseburger all-dressed ou une somptueuse crème molle. Ses odeurs et ses saveurs ont laissé de telles traces dans notreMoreLe casse-croûte du coin a illuminé notre enfance de ses frites dorées et on sy réconforte encore aujourdhui en dégustant un cheeseburger all-dressed ou une somptueuse crème molle.

Ses odeurs et ses saveurs ont laissé de telles traces dans notre mémoire collective que ni lengouement du Québec pour la gastronomie ni le discours diététique nont eu raison de nos chers steamés moutarde chou. Mais lhistoire damour entre les Québécois et leurs patates restait à écrire. La journaliste Emilie Villeneuve et le photographe Olivier Blouin ont choisi de le faire à travers les portraits de ceux et celles qui, depuis toujours, passent leur vie en cuisine et derrière les comptoirs des meilleures cantines du Québec.

De Rouyn-Noranda à Havre-Saint-Pierre en passant par Rosemont, Ville-Émard et Drummondville, ils nous proposent un road trip de plus de 7 000 kilomètres, 350 photos, 60 portraits et 30 recettes à la découverte des histoires touchantes et des secrets les mieux gardés du monde méconnu et fascinant des snack bars, greasy spoons, shacks à patates et autres roulottes.



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